Tuotekuvaus

Kulttuuriperintökasvi. Ajalta ennen vuotta 1880. Nopeasti kasvava. Rapeat valkoiset juuret, violetti kaula ja mieto maku. Vanha, terve lajike, joka kestää pitkään ja jota voi myös varastoida. Juuret on parasta syödä uunissa paistettuina, soseutettuina tai fermentoituina. Lehdet maistuvat hyvältä salaateissa.

Istutusohje

Kylvä suoraan avomaalle heti kun maaperä on sulanut ja lämmennyt. Kastele multa ennen kylvöä ja pidä kosteana itämisen aikana. Joten kylvä mieluiten erissä, jolloin saat satoa koko kauden ajan. Viihtyy parhaiten savimaalla. Kuitukangas suojaa tuholaisilta. Mukulat korjataan, kun ne ovat noin 5-8 cm:n kokoisia.