Parhaiten onnistuu heinäkuun puolenvälin kylvö. Itämislämpötila 20 astetta, itämisaika n. 4-6vrk. Myös kirvojen ja kaaliperhosten suurta herkkua. Ruohokatteen ja harson avulla viljely onnistuu ongelmitta. Etanoita voi torjua tuhkalla ja levittämällä kerros sahanpurua kasvien ympärille.Voi käyttää aivan nuorena ’baby- leaf’inä (n. 20cm) tai isona yli kilon painoisena salaatteihin tai kypsennettynä keitoissa, pata- ja laatikkoruoissa. Lehtiruodit valmistetaan parsan tapaan. Kiinalaiset kypsentävät paksoin wokki pannussa. Myös kukkavanat ja nuput voi syödä. Maistuvat herkullisilta.